Συστατικά

  • 700 γρ. κοτόπουλο φιλέτο, κομμένο σε κυβάκια
  • 300 γρ. Kerrygold Imokilly Regato Classic, σε κυβάκια
  • 1 κρεμμύδι ξερό, σε φέτες
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης, σε φέτες
  • 2 πιπεριές πράσινες, κομμένες σε φέτες
  • ½ ματσάκι φρέσκο δυόσμο
  • 10 ντοματίνια, κομμένα στην μέση
  • ½ ματσάκι φρέσκο βασιλικό
  • 50 ml σάλτσα σόγιας
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • 70 ml λευκό, ξηρό κρασί
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο:
  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά τη μισή ποσότητα από το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια, τις πιπεριές και τα ντοματίνια για περίπου 3 - 4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν λίγο, αλλά χωρίς να λιώσουν. Τα αδειάζουμε σε ένα μπολ και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και το σοτάρουμε στο ίδιο τηγάνι (στο υπόλοιπο ελαιόλαδο) σε δυνατή φωτιά για περίπου 2 - 3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσει. «Σβήνουμε» με το κρασί και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για περίπου άλλα 5 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
  • Προσθέτουμε τα λαχανικά και τα μυρωδικά, περιχύνουμε με τη σάλτσα σόγιας, ανακατεύουμε  και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά, για να αναμειχθούν τα αρώματα.
  • Τελειώνουμε με το τυρί.
 

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Scones με τυριά και μπέικον

Πρώτα σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να γ...

Κύρια πιάτα

Γιουβέτσι με μοσχάρι

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο με το βούτυρ�...

Για 4 - 6 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Κρεμμυδόσουπα γαλλική με γκρατιναρισμένες φέτες ψωμιού και Kerrygold Imokilly Regato Classic

Ετοιμάζετε τον ζωμό διαλύοντας τους �...

Για 6-8 άτομα
Κύρια πιάτα

Αρνάκι ρολό με σπανάκι και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C. Π...

Για 4-5 άτομα
Πίτες/Πίτσες

Πεϊνιρλί με Tirotrella Kerrygold και καπνιστή γαλοπούλα

  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200�...

Για 8 κομμάτια
Πίτες/Πίτσες

Αμερικάνικη πίτσα

Χρόνος προετοιμασίας ζύμης: 10 λεπτά...

Για 7-8 πίτσες
Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και Kerrygold Light Regato

Κόβετε τα φύλλα της σαλάτας και τα ρί�...

Για 2 άτομα
see more