Συστατικά

  • 5 μέτριες πατάτες
  • 9 μεγάλα αυγά
  • 250 γρ. Kerrygold Imokilly Regato Classic, τριµµένο
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειµµα
  • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2/3 ψιλοκομμένες λιαστές ντοµάτες (από βαζάκι, στραγγισμένες)
  • 1 ½ κουταλιά μουστάρδα
  • 1 φλ. γάλα (πλήρες)
  • Αλάτι, πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο:
  • Ξεφλουδίζετε τις πατάτες, τις βάζετε σε µια κατσαρόλα µε νερό που να τις σκεπάζει, προσθέτετε αλάτι και τις βράζετε μέχρι να κοχλάσουν. Χαµηλώνετε τη φωτιά και τις βράζετε να μαλακώσουν λίγο, για 15-20 περίπου λεπτά (µην τις αφήσετε να παραβράσουν).
  • Τις στραγγίζετε, τις κρυώνετε και τις κόβετε σε λεπτά φετάκια. Στο μεταξύ, λαδώνετε ένα μεγάλο πυρίμαχο ταψί (ή το ψεκάζετε µε λάδι/σπρέι) και προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
  • Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί. Προσθέτετε τις λιαστές ντομάτες και συνεχίζετε το σοτάρισµα ανακατεύοντας, μέχρι να μυρίσουν όμορφα και το κρεμμύδι να αρχίσει να ροδίζει. Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάτε τα αυγά µε τη μουστάρδα μέχρι να αφρίσουν και ανακατεύετε μέσα το γάλα και λίγο αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύετε μέσα το τριμμένο τυρί, τις πατάτες και το περιεχόμενο του τηγανιού.
  • Αδειάζετε το μείγµα στο ταψί, το ισιώνετε και το ψήνετε για 35-45 περίπου λεπτά, μέχρι να πήξει και να ροδίσει η επιφάνειά του.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ KAI ΣΩΣ KERRYGOLD IMOKILLY REGATO CLASSIC

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 5 ΜΕΡΙΔΕΣ
Πίτες/Πίτσες

Πεϊνιρλί με Tirotrella Kerrygold και καπνιστή γαλοπούλα

  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200...

Για 8 κομμάτια
Ιρλανδικές συνταγές

Σπανακοτυρόπιτα

Αγαπημένη όλης της οικογένειας, όσοι αγαπού...

Για 4-6
Ορεκτικά/Σούπες

Κολοκυθόσουπα κόκκινη, με Kerrygold Cheddar

Εκτέλεση: Ετοιμάζετε τα λαχ...

Για 6 άτομα
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΑ ΜΠΟΥΡΙΤΟΣ ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ KERRYGOLD CHEDDAR

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

NACHOS ΜΕ ΚΡΕΜΑ KERRYGOLD CHEDDAR

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Ορεκτικά/Σούπες

Σούπα με ζυμαρικά και κιμά

Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλ...

see more