Συστατικά

  • 50γρ. τριμμένο Kerrygold Regato Light old
  • 100γρ. σε κυβάκια Kerrygold Regato Light old
  • 8 αβγά
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ γάλα (με 1,5% λιπαρά)
  • ½ φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
  • 2 πατάτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 250γρ. μανιτάρια φρέσκα
  • λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  • Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα τους και στο μεταξύ καθαρίζετε με βρεγμένο πανί τα μανιτάρια. Απομακρύνετε τα σκληρά κοτσάνια τους και τα κόβετε σε φετούλες.
  •  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C. Στρώνετε ένα ταψάκι με χαρτί ψησίματος και ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε τηγάνι. Σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με τα μανιτάρια μέχρι να στεγνώσουν από τα υγρά τους. Τραβάτε το τηγάνι από τη φωτιά αλατοπιπερώνετε και προσθέτετε το μαϊντανό.
  • Στο μεταξύ έχετε στραγγίσει τις πατάτες, τις έχετε ξεφλουδίσει και τις έχετε κόψει σε κυβάκια. Τις ρίχνετε στο τηγάνι με τα μανιτάρια κι ανακατεύετε.
  •  Χτυπάτε αβγά σε ένα μπολ. Προσθέτετε το γάλα, το τριμμένο Kerrygold Regato light και χτυπάτε λίγο ακόμη.
  • Απλώνετε μέσα στο ταψάκι το μίγμα του τηγανιού και περιχύνετε με το μίγμα των αβγών. Μοιράζετε ομοιόμορφα τους κύβους του Kerrygold Regato light και ψήνετε την ομελέτα στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Λαζανάκι με ντοματίνια, βασιλικό και Kerrygold Regato Light

Βάζετε σε μια κατσαρόλα αρκετό νερό ν...

Για 5 άτομα
Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα με τσιπς καρότου, κυβάκια Kerrygold Regato Light

Καθαρίζετε το καρότο εξωτερικά με το...

Για 4 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Κρεμμύδια γεμιστά με κιμά και Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Διαλέγετε κρεμμύδια όσο το δυνατ...

Για 6 ΑΤΟΜΑ
Κύρια πιάτα

Χυλοπίτες με κοτόπουλο

Ζεσταίνετε το μισό ελαιόλαδο σε κατσ...

Για 4 άτομα
Πίτες/Πίτσες

Αραβικές πίτες με πικάντικο κιμά και Kerrygold Cheddar

   Κρατάτε 1 κουταλιά ελαιόλαδο στ...

Για 2 πίτες
Κύρια πιάτα

Πατάτες ογκρατέν

Ξεφλουδίζετε τις πατάτες, τις πλένετ...

Για 6-8 ΑΤΟΜΑ
Ιρλανδικές συνταγές

Ψητή μελιτζάνα με ντομάτα και τυρί

Όποιος είπε ότι τα λαχανικά δεν είναι τόσο ε...

Για 4-6
see more