Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού Kerrygold Imokilly Regato Classic τριμμένο
  • 4 κολοκυθάκια πράσινα κομμένα σε φέτες
  • 2 μελιτζάνες μικρές μακρόστενες κομμένες σε φέτες
  • 4 μανιτάρια φρέσκα Portobello κομμένα σε φέτες
  • 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε φαρδιές λωρίδες
  • 2 πιπεριές κίτρινες κομμένες σε φαρδιές λωρίδες

  • ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 3 κουτ. σούπας ξίδι παλαιωμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
  • λίγη ρίγανη
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγη ζάχαρη

  • ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
  • φλούδες Kerrygold Gourmet Regato
  • ψιλοκομμένος μαϊντανός
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  • Καθαρίζετε και πλένετε πολύ καλά όλα τα λαχανικά. Τα κόβετε όπως περιγράφεται στα υλικά.
  • Τα αλείφετε με ελαιόλαδο και τα ψήνετε στη σχάρα ή στο γκριλ του φούρνου σας. Τα βάζετε να στραγγίξουν σε σουρωτήρι και κρατάτε λίγο από τον ζωμό που θα βγάλουν.
  • Τοποθετείτε τα ψημένα λαχανικά όσο είναι ακόμη ζεστά, σε πιάτα, κάνοντας στρώσεις, εναλλάξ με τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato Classic. Ξεκινάτε με μια στρώση από μελιτζάνες, Kerrygold Imokilly Regato Classic, πιπεριά κίτρινη, Kerrygold Imokilly Regato  Classic, κολοκυθάκια, Kerrygold Imokilly Regato Classic, μανιτάρια, Kerrygold Imokilly Regato Classic, πράσινη πιπεριά, Kerrygold Imokilly Regato Classic, μελιτζάνα.
  • Χτυπάτε σε μπολ όλα τα υλικά της σάλτσας μαζί. Προσθέτετε λίγο από τον ζωμό των ψημένων λαχανικών που κρατήσατε. Δοκιμάζετε, διορθώνετε τη γεύση, αν είναι απαραίτητο, με κάποιο από τα υλικά της σάλτσας και περιχύνετε το μιλφέιγ.
  • Διακοσμείτε τα πιάτα με φλούδες Kerrygold Imokilly Regato Classic, ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Μουσακάς

Αλατίζετε τις κομμένες μελιτζάνες κα...

Για 8 ΜΕΡΙΔΕΣ
Πίτες/Πίτσες

Quesadillas

Χρόνος προετοιμασίας: 75 λεπτά Γ...

Για 16 quesadillas

Ιτς πιλάφ σε τυροφωλίτσες από Kerrygold Καπνιστό

Ρίχνετε το κρασί και το κονιάκ σε μπο...

Για 6 άτομα
Κύρια πιάτα

Τραγανά σνίτσελ με Kerrygold Imokilly Regato Classic και πουρέ πατάτας

Πλένετε και στεγνώνετε τα σνίτσελ με...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Ορεκτικά/Σούπες

Αλμυρά μάφιν με λουκάνικο και τυρί για πρωινό

Απίθανα για να τα πάρετε μαζί σας, αυτά τα...

Για 12 μάφιν
Σαλάτες

Σαλάτα με ρόκα, ντοματίνια, μανιτάρια, αβοκάντο και Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Ετοιμάζετε τη βινεγκρέτ αναμειγ...

Για 2 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Ρολά από χοιρινό καπνιστό ζαμπόν με πιπεριές και Kerrygold Καπνιστό

  Ζεσταίνετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο...

Για 8 τεμάχια
see more