Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού Kerrygold Imokilly Regato Classic τριμμένο
  • 4 κολοκυθάκια πράσινα κομμένα σε φέτες
  • 2 μελιτζάνες μικρές μακρόστενες κομμένες σε φέτες
  • 4 μανιτάρια φρέσκα Portobello κομμένα σε φέτες
  • 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε φαρδιές λωρίδες
  • 2 πιπεριές κίτρινες κομμένες σε φαρδιές λωρίδες

  • ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 3 κουτ. σούπας ξίδι παλαιωμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
  • λίγη ρίγανη
  • αλάτι, πιπέρι
  • λίγη ζάχαρη

  • ΓΙΑ ΤΟ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
  • φλούδες Kerrygold Gourmet Regato
  • ψιλοκομμένος μαϊντανός
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

 
  • Καθαρίζετε και πλένετε πολύ καλά όλα τα λαχανικά. Τα κόβετε όπως περιγράφεται στα υλικά.
  • Τα αλείφετε με ελαιόλαδο και τα ψήνετε στη σχάρα ή στο γκριλ του φούρνου σας. Τα βάζετε να στραγγίξουν σε σουρωτήρι και κρατάτε λίγο από τον ζωμό που θα βγάλουν.
  • Τοποθετείτε τα ψημένα λαχανικά όσο είναι ακόμη ζεστά, σε πιάτα, κάνοντας στρώσεις, εναλλάξ με τριμμένο Kerrygold Imokilly Regato Classic. Ξεκινάτε με μια στρώση από μελιτζάνες, Kerrygold Imokilly Regato Classic, πιπεριά κίτρινη, Kerrygold Imokilly Regato  Classic, κολοκυθάκια, Kerrygold Imokilly Regato Classic, μανιτάρια, Kerrygold Imokilly Regato Classic, πράσινη πιπεριά, Kerrygold Imokilly Regato Classic, μελιτζάνα.
  • Χτυπάτε σε μπολ όλα τα υλικά της σάλτσας μαζί. Προσθέτετε λίγο από τον ζωμό των ψημένων λαχανικών που κρατήσατε. Δοκιμάζετε, διορθώνετε τη γεύση, αν είναι απαραίτητο, με κάποιο από τα υλικά της σάλτσας και περιχύνετε το μιλφέιγ.
  • Διακοσμείτε τα πιάτα με φλούδες Kerrygold Imokilly Regato Classic, ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε αμέσως.

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

«ΠΕΙΡΑΓΜΕΝΗ» ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ KERRYGOLD REGATO ΚΑΠΝΙΣΤΟ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Ορεκτικά/Σούπες

Κοτορολάκια γεμιστά με πατάτα, Kerrygold Regato Light και προσούτο

   Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε τηγά...

Για 4 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Τυροκρουασίνια με Kerrygold Imokilly Regato Classic και σουσάμι

Αφήνετε τη σφολιάτα εκτός ψυγείου 10 λ...

Για 40 κομμάτια
Κύρια πιάτα

Φιλέτο μοσχαρίσιο με Kerrygold Kαπνιστό

Αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα και τα αλε...

Για 4 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Πατατόσουπα με μπέικον και cheddar

Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Κοτόπουλο μπαρδουνιώτικο

  Ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη,...

Για 4 - 6 άτομα
Σαλάτες

Πατατοσαλάτα με Κerrygold καπνιστό, μπέικον και καραμελωμένα κρεμμύδια

Διαλέγετε πατάτες μέτριου μεγέθους κ...

Για 4 άτομα
see more