Συστατικά

  • Για τη γέμιση:
  • 250gr τυρί κρέμα
  • ¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • 1 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 κουτ. του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
  • ½ φλιτζάνι τριμμένου μπισκότου
  • Για την επικάλυψη:
  • 2 κουτ. της σούπας λιωμένο βούτυρο Kerrygold
  • ½ φλιτζάνι τριμμένου μπισκότου
  • 18 βύσσινα σε κονσέρβα

Οδηγίες

Οδηγίες για την εκτέλεση:
  •  Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε με ένα ηλεκτρικό μίξερ το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τον χυμό λεμονιού. Χτυπήστε περίπου για ένα λεπτό, μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και να ομογενοποιηθεί πλήρως. Τέλος, προσθέστε στο μείγμα και χτυπήστε το τριμμένο μπισκότο.
  • Με μία κουτάλα παγωτού πάρτε μικρές μπάλες από το μείγμα (περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού κάθε μία) και τοποθετείστε τες σε ένα μικρό ταψί για μπισκότα. Τοποθετείστε το ταψί στο ψυγείο για περίπου μία ώρα μέχρι να σταθεροποιηθούν όλα τα υλικά.
  • Μόλις οι τρούφες cheesecake γίνουν αρκετά συμπαγείς, ανακατέψτε σε ένα μικρό μπολ το υπόλοιπο τριμμένο μπισκότο με το λιωμένο βούτυρο. Αφήστε το μείγμα έτοιμο στην άκρη.
  • Πάρτε μία-μία τρούφα, πλάστε τη ελαφρά στα χέρια σας για να της δώσετε το τέλειο σχήμα και μετά κυλήστε τη στο μείγμα με το τριμμένο μπισκότο και το βούτυρο.
  • Τοποθετείστε όλες τις τρούφες σε ένα δίσκο σερβιρίσματος. Χρησιμοποιείστε το μικρό σας δάχτυλο για να κάνετε μία εσοχή σε κάθε τρούφα και τοποθετείστε ένα βύσσινο.
  • Διατηρήστε τα κρύα μέχρι να τα σερβίρετε.
Καλή όρεξη!,

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Scones με τυριά και μπέικον

Πρώτα σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να γ...

Κύρια πιάτα

Γιουβέτσι με μοσχάρι

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο με το βούτυρ...

Για 4 - 6 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Κρεμμυδόσουπα γαλλική με γκρατιναρισμένες φέτες ψωμιού και Kerrygold Imokilly Regato Classic

Ετοιμάζετε τον ζωμό διαλύοντας τους ...

Για 6-8 άτομα
Κύρια πιάτα

Αρνάκι ρολό με σπανάκι και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190°C. Π...

Για 4-5 άτομα
Πίτες/Πίτσες

Πεϊνιρλί με Tirotrella Kerrygold και καπνιστή γαλοπούλα

  Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200...

Για 8 κομμάτια
Πίτες/Πίτσες

Αμερικάνικη πίτσα

Χρόνος προετοιμασίας ζύμης: 10 λεπτά...

Για 7-8 πίτσες
Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και Kerrygold Light Regato

Κόβετε τα φύλλα της σαλάτας και τα ρί...

Για 2 άτομα
see more