Τι εννοούμε όταν λέμε ότι τα προϊόντα μας παρασκευάζονται με γάλα από Ιρλανδικές αγελάδες οι οποίες τρέφονται με χορτάρι;

• Το γάλα το οποίο χρησιμοποιείται στα προϊόντα Kerrygold προέρχεται από Ιρλανδικές αγελάδες, δηλαδή αγελάδες καταχωρημένες σε αγροκτήματα στο νησί της Ιρλανδίας.

  Η Ornua είναι γαλακτοκομικός συνεταιρισμός και αγοράζει το γάλα για τα προϊόντα Kerrygold από τα μέλη της στην Ιρλανδία και τη Βόρεια Ιρλανδία. Τα μέλη της Ornua είναι επίσης γαλακτοκομικοί συνεταιρισμοί και αγοράζουν και αυτοί, με τη σειρά τους, όλο το γάλα τους από αγρότες στην περιοχή τους.  

  Οι αγρότες στο νησί της Ιρλανδίας υποχρεούνται από το νόμο να καταχωρούν τα βοοειδή τους στο  Υπουργείο Γεωργίας και Ναυτιλίας της Δημοκρατίας της Ιρλανδίας και στο Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της Βορείου Ιρλανδίας. Για περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με την υποχρεωτική καταχώρηση των βοοειδών παρακαλώ επισκεφθείτε τη διεύθυνση: https://www.agriculture.gov.ie/animalhealthwelfare/animalidentificationmovement/cattle/irishbovineanimalidentificationsystem-overview/ και https://www.gov.uk/register-cattle-northern-ireland

  

• Στο νησί της Ιρλανδίας, μια τυπική Ιρλανδική αγελάδα γαλακτοπαραγωγής βόσκει έξω στο πλούσιο φυσικό χορτάρι για το μεγαλύτερο μέρος του έτους και απολαμβάνει μια υγιεινή διατροφή που βασίζεται στο χορτάρι καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.

  Ανάλυση Στοιχείων του Προγράμματος Διασφάλισης της Αειφορίας στα Γαλακτοκομικά Προϊόντα  (SDAS) – Δεκέμβριος 2018 και Συγκεντρωτικά Στοιχεία του SDAS 2013-2016 και Στοιχεία του SDAS – Επαληθευμένα έτη 2013-2016.  

  Για περαιτέρω πληροφορίες σχετικά με το Πρόγραμμα Διασφάλισης της Αειφορίας στα Γαλακτοκομικά Προϊόντα (SDAS), παρακαλώ επισκεφθείτε τον ιστότοπο του Bord Bia

  

• Ακόμη και όταν δεν βόσκει έξω, όταν σταβλίζεται κατά τους χειμερινούς μήνες, η διατροφή μιας τυπικής Ιρλανδικής αγελάδας γαλακτοπαραγωγής αποτελείται κατά το μεγαλύτερο μέρος από χόρτο ενσίρωσης.

   Περιοδικό της Επιστήμης των Γαλακτοκομικών Προϊόντων, «Μια Εθνική Μεθοδολογία για την Ποσοτικοποίηση της Διατροφής των Αγελάδων Γαλακτοπαραγωγής που Βόσκουν», σελίδα 1

  

• Η χειμερινή διατροφή με βάση το χορτάρι συνήθως συμπληρώνεται με ζωοτροφή για τη διατήρηση της υγείας και της ευημερίας της αγελάδας. Τα συστατικά στη διατροφή μιας Ιρλανδικής αγελάδας μπορούν να περιλαμβάνουν εναλλακτική χορτονομή (όπως λαχανίδα, αραβόσιτο και άχυρο) και συμπληρωματική ζωοτροφή, η οποία περιλαμβάνει συστατικά όπως αραβόσιτο και υπό-προϊόντα του, κριθάρι, σόγια και υπό-προϊόντα, κράμβη, φοινικοπυρήνες, κτηνοτροφικό σίτο, μελάσα, μέταλλα και βιταμίνες. Ένα μεγάλο μέρος της συμπληρωματικής ζωοτροφής αποτελείται από καλλιέργειες όπως το σιτάρι και το κριθάρι.