البسلة المهروسة بالنعناع

المكونات

2 ثمرة بطاطس متوسطة، مقشرة ومقطعة بعض الشيء
1 كجم من البسلة بالنعناع المجمدة
حفنة ملء الكف من النعناع الطازج
3 قطع كبيرة من زبد Kerrygold الزبد الأيرلندي المملح Kerrygold Pure Irish Salted
ملح البحر
فلفل أسود طازج مطحون

أعلمنا مدى سهولة تنفيذ هذه الوصفة

الإرشادات

يقدم طبق البسلة المهروسة عادة مع السمك والبطاطس الشيبس إلا أن الإعجاب بها قد انتقل أيضا إلى خبراء التذوق. أعطها بعض الإثارة باستخدام النعناع الطازج وسيكون لهذا الجزء اللذيذ أثر رائع مع الفطائر ولحم الضأن. وإذا كنت لا تحب النعناع، فلا بأس، ما عليك سوى تجاهله.

قم بغلي البطاطس في ماء مملح إلى أن تصبح شبه ناضحة. أضف البسلة إلى الإناء وبعد دقيقتين من الغليان أضف النعناع. تُصفى بعد دقيقة في مصفاة.
ضع جميع المكونات مرة أخرى في الوعاء واهرسها باستخدام هراسة بطاطس إلى أن تصبح ناعمة.
أضف الزبد وتبلها حسب المذاق بعناية.