ماذا نعني بقولنا إن منتجاتنا مصنوعة من حليب الأبقار الأيرلندلية المتغذية على العشب؟
-
الحليب المستخدم في منتجات Kerrygold مأخوذ من الأبقار الحلوب الأيرلندية، وهي الأبقار المسجلة في مزارع جزيرة أيرلندا.
شركة Ornua هو المالك الفخري لشركة Kerrygold™. شركة Ornua هي شركة تعاونية أيرلندية للألبان تقوم بتسويق منتجات الألبان وبيعها نيابة عن أعضائها وعن مصانع الألبان الأيرلندية، وبالتالي، عن المزارعين الأيرلنديين العاملين في مجال الألبان. تشتري شركة Ornua الحليب لمنتجات Kerrygold من الأعضاء المنتسبين إليها، الذين يشترون الحليب بالكامل من المزارعين المتواجدين بالمناطق الخاصة بهم.
-
فيما يخص منتجات الألبان، تتمتع أيرلندا بميزة فريدة، حيث أدى مناخها المعتدل وأمطارها الغزيرة وتقاليد الزراعة العائلية بها إلى نظام غذائي عشبي تنطلق فيه الأبقار الأيرلندية النموذجية للرعي في الهواء الطلق على العشب الغني بالعناصر الغذائية معظم العام.
تعد شركة Ornua عضوا معتمدا في برنامج “أوريجن غرين” لاستدامة الأغذية والمشروبات من هيئة “بورد بيا” الذي يدعمه برنامج ضمان منتجات الألبان المستدامة (SDAS).
برنامج SDAS هو البرنامج الوطني للألبان في أيرلندا الذي يحدد الممارسات الخاصة بمزارع الألبان الأيرلندية في مجالات صحة الحيوان ورفاهيته وإدارة الأراضي والأمن البيولوجي وممارسات الزراعة الآمنة وإنتاج الآمن للحليب.
-
للحفاظ على صحة ورفاهية الحيوانات، تتم رعاية الأبقار الحلوب الأيرلندية عادة في الداخل خلال أشهر الشتاء وفي ظروف الطقس السيء.
في الغالب، يتم تقديم الرعاية للأبقار الحلوب في أيرلندا في الداخل من شهر نوفمبر إلى فبراير.
-
خلال أشهر الشتاء في أيرلندا وفي الظروف الجوية السيئة، تتمتع الأبقار الحلوب الأيرلندية النموذجية بنظام غذائي يعتمد في الغالب على العشب أيضا. فهي تأكل السيلاج، وهو علف مخمر عالي الرطوبة مأخوذ من الأعشاب الصيفية ومخزن للتغذية الشتوية.
في الغالب، يتم تقديم الرعاية للأبقار الحلوب في أيرلندا في الداخل من شهر نوفمبر إلى فبراير.
-
على مدار العام، يشتمل النظام الغذائي النموذجي القائم على العشب للأبقار الأيرلندية الحلوب أيضًا على كمية ضئيلة من الغذاء التكميلي، لضمان الصحة المثلى للحيوانات. يُستخدم ذلك لإعطاء الأبقار مزيجًا صحيًا ومتوازنًا من العناصر الغذائية، وإمدادهم بالبروتين والطاقة والألياف والمغذيات الدقيقة.
تعد شركة Ornua عضوا معتمدا في برنامج “أوريجن غرين” لاستدامة الأغذية والمشروبات من هيئة “بورد بيا” الذي يدعمه برنامج ضمان منتجات الألبان المستدامة (SDAS).
برنامج SDAS هو البرنامج الوطني للألبان في أيرلندا الذي يحدد الممارسات الخاصة بمزارع الألبان الأيرلندية في مجالات صحة الحيوان ورفاهيته وإدارة الأراضي والأمن البيولوجي وممارسات الزراعة الآمنة وإنتاج الآمن للحليب.
المرجع: يرجى مراجعة البند: 3.5 “الأغذية الحيوانية” من مواصفة الإنتاج ببرنامج ضمان استدامة منتجات الألبان لمزيد من المعلومات.