الأطباق الجانبية والخفيفة
البسلة المهروسة بالنعناع
تكفي 4
زمن الإعداد
10 mins
زمن الطهي
15-20 mins
المكونات
- 2 ثمرة بطاطس متوسطة، مقشرة ومقطعة بعض الشيء
- 1 كجم من البسلة بالنعناع المجمدة
- حفنة ملء الكف من النعناع الطازج
- 3 قطع كبيرة من زبد Kerrygold الزبد الأيرلندي المملح Kerrygold Pure Irish Salted
- ملح البحر
- فلفل أسود طازج مطحون
الإرشادات
يقدم طبق البسلة المهروسة عادة مع السمك والبطاطس الشيبس إلا أن الإعجاب بها قد انتقل أيضا إلى خبراء التذوق. أعطها بعض الإثارة باستخدام النعناع الطازج وسيكون لهذا الجزء اللذيذ أثر رائع مع الفطائر ولحم الضأن. وإذا كنت لا تحب النعناع، فلا بأس، ما عليك سوى تجاهله.
- قم بغلي البطاطس في ماء مملح إلى أن تصبح شبه ناضحة. أضف البسلة إلى الإناء وبعد دقيقتين من الغليان أضف النعناع. تُصفى بعد دقيقة في مصفاة.
- ضع جميع المكونات مرة أخرى في الوعاء واهرسها باستخدام هراسة بطاطس إلى أن تصبح ناعمة.
- أضف الزبد وتبلها حسب المذاق بعناية.
