Składniki

  • 2 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone na duże kawałki
  • 1 kg mrożonego groszku
  • garść świeżej mięty
  • 3 łyżki stołowe masła Kerrygold Kerrygold Pure Irish Salted Butter
  • sól morska
  • świeżo zmielony czarny pieprz

Purée z groszku jest tradycyjnie podawane ze smażoną rybą z frytkami, ale przypadło również do gustu kulinarnym koneserom. Nadaj mu nieco głębi, dodając świeżą miętę. Przekonasz się, że jest w tej wersji przepyszny i rewelacyjny w połączeniu z zapiekankami i jagnięciną. Jeśli jednak nie przepadasz za miętą, po prostu z niej zrezygnuj.
  1. Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, tak aby były prawie miękkie.  Dorzuć groszek i po 2 minutach gotowania dodaj miętę.  Po minucie odcedź zawartość garnka na durszlaku,
  2. a następnie przełóż z powrotem do garnka i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków na gładkie purée.
  3. Dodaj masło i ostrożnie dopraw do smaku.

Chcesz więcej pomysłów?

Obserwuj Kerrygold w serwisie Instagram

Odkryj nasze

Podobne przepisy

Przystawki

Warstwowe kanapki krabowe z ciemnym chlebem sodowym i pomidorami koktajlowymi

Przystawka z owoców morza, która wprowadzi gości w klimat twojego wieczornego...

ILOŚĆ PORCJI 1
Pieczenie

Chleb sodowy

Tradycyjny irlandzki chleb sodowy jest przedmiotem legend, z którym nie mogą s...

ILOŚĆ PORCJI 1 loaf
Dodatki i przekąski

Purée Champ i Colcannon

Ziemniak: warzywo skromne, ale jakże uniwersalne. Przepis ten towarzyszy nam od...

ILOŚĆ PORCJI 4-6
Dania główne

RISOTTO SZPARAGOWO-PISTACJOWE

Obierz szparagi, odetnij zdrewniałe końcówki (wyrzuć je) oraz gł...

ILOŚĆ PORCJI 2
Pieczenie

Czekoladowe kwadraty milionera

Karmel, czekolada i kruche ciasto. Święta trójca w wypiekach. Wyśmienite kru...

ILOŚĆ PORCJI 16
Dania główne

Irlandzki gulasz jagnięcy z piekarnika

Mroźne zimowe wieczory przed kominkiem opalanym drewnem i miseczką gulaszu w r...

ILOŚĆ PORCJI 4-6
Dodatki i przekąski

Krewetki w maśle z papryką chili

Dodaj swojemu życiu pikanterii dzięki krewetkowej przekąsce, której trudno s...

ILOŚĆ PORCJI 2