Συστατικά

  • 125 γρ. βούτυρο Kerrygold
  • 600 ml γαλα
  • 50 γρ. μαγιά
  • 125 γρ. ζαχαρη
  • 1 κιλό αλεύρι
  • 1 κ.γ. κάρδαμο σκόνη ή κοπανισμένο
  • Για τη γέμιση:
  • Βούτυρο Kerrygold, σε θερμοκρασία δωματίου
  • Ζάχαρη
  • Κανέλα
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο:
  • Ζεσταίνουμε το γάλα και λιώνουμε μέσα το βούτυρο. Προσέχουμε να μην βράσει, να έχει περίπου τη θερμοκρασία του σώματος.
  • Λιώνουμε μέσα και την μαγιά.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά. Το αφήνουμε σκεπασμένο σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα.
  • Στη συνέχεια ανοίγουμε φύλλο πάχους 1/2 cm και απλώνουμε σ’ όλη την επιφάνεια βούτυρο, μετά κανέλα και ζάχαρη.
  • Πιάνουμε την μια μεριά του φύλλου και την τυλίγουμε σαν σαλιγκάρι μέχρι να φτάσει στην άλλη μεριά.
  • Μ’ ένα μαχαίρι κόβουμε φέτες 2-3 cm.
  • Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.
  • Ψήνουμε στους 225°C για 12-15 λεπτά, να ροδίσουν λίγο από πάνω.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Ρολά από χοιρινό καπνιστό ζαμπόν με πιπεριές και Kerrygold Καπνιστό

  Ζεσταίνετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο...

Για 8 τεμάχια
Ορεκτικά/Σούπες

Μπρουσκέτες με Kerrygold Cheddar, λιαστή ντομάτα και κρεμμυδάκι

   Προθερμαίνετε το φούρνο στους 20...

Για 12 φέτες περίπου
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

NACHOS ΜΕ ΚΡΕΜΑ KERRYGOLD CHEDDAR

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Xοιρινό με πιπεριές και Kerrygold Imokilly Regato Classic στη λαδόκολλα

  Βάζετε αποβραδίς το κρέας σε μια...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Κύρια πιάτα

Χυλοπίτες με κοτόπουλο

Ζεσταίνετε το μισό ελαιόλαδο σε κατσ...

Για 4 άτομα
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ KAI ΣΩΣ KERRYGOLD IMOKILLY REGATO CLASSIC

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 5 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Φιλετάκια χοιρινά κρασάτα με λεμονάτο ριζότο και Kerrygold Regato

  Ετοιμάζετε το ριζότο: Ετοιμάζετε...

Για 4 άτομα