Συστατικά

  • 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 675 γραμμάρια ώμο αρνιού, κομμένο σε κομμάτια
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
  • 2 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
  • 2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε φέτες
  • 600 ml (2 ½ φλιτζάνια) ζωμό κοτόπουλου (ένας κύβος είναι αρκετός)
  • Ένα κουταλάκι σάλτσας Worcestershire
  • 675 γραμμάρια πατάτες
  • 40 γραμμάρια (3 κουταλιές της σούπας) βούτυρο Kerrygold
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °C. Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα ρηχό πιάτο και πανάρετε ελαφρά το κρέας. Τοποθετήστε το μισό αρνί στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας και προσθέστε το θυμάρι. Προσθέστε από πάνω το κρεμμύδι, τα καρότα, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι. Τοποθετείτε το υπόλοιπο αρνί από πάνω. Ρίχνετε αρκετό ζωμό κοτόπουλου μέχρι να καλύψει και το τελευταίο στρώμα του αρνιού. Καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και βάλτε την στο φούρνο.
  2. Βράζετε τις πατάτες, τις σουρώνετε και τις αφήνετε στην άκρη. Κόψτε τις πατάτες κατά μήκος σε χοντρές φέτες 1 cm και τοποθετήστε τις πάνω από το κρέας. Λιώστε το βούτυρο και περιχύστε τις πατάτες.
  3. Μαγειρέψτε το αρνάκι στο φούρνο για άλλα 40 λεπτά.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Κολοκυθόσουπα κόκκινη, με Kerrygold Cheddar

Εκτέλεση: Ετοιμάζετε τα λαχ...

Για 6 άτομα
Κύρια πιάτα

Μανέστρα (κριθαροτό) με κρεμμύδι, πιπεριά, λιαστή ντομάτα και Kerrygold Imokilly Regato Classic

Βράζετε το κριθαράκι σε νερό μέσα στο...

Για 5 άτομα
Κύρια πιάτα

Σφουγγάτο με πατάτες, κρεμμύδι, μανιτάρια και Kerrygold Regato Light

  Βράζετε τις πατάτες με τη φλούδα...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι, δαμάσκηνα και Kerrygol Kαπνιστό

Ζεσταίνετε το μισό ελαιόλαδο και σοτ...

Κύρια πιάτα

Ριγκατόνι με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Βράζετε τα ζυμαρικά σας σε αλατ...

Για 5 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 °C....

Για 4 Μερίδες
Γλυκά

Banana Bread με επικάλυψη καρύδας

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, α...

Για 8 μερίδες