Συστατικά

  • 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 675 γραμμάρια ώμο αρνιού, κομμένο σε κομμάτια
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
  • 2 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
  • 2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε φέτες
  • 600 ml (2 ½ φλιτζάνια) ζωμό κοτόπουλου (ένας κύβος είναι αρκετός)
  • Ένα κουταλάκι σάλτσας Worcestershire
  • 675 γραμμάρια πατάτες
  • 40 γραμμάρια (3 κουταλιές της σούπας) βούτυρο Kerrygold
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °C. Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα ρηχό πιάτο. Τοποθετήστε το μισό αρνί στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας και προσθέστε το θυμάρι. Προσθέστε από πάνω το κρεμμύδι, τα καρότα, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι. Τοποθετείτε το υπόλοιπο αρνί από πάνω. Ρίχνετε αρκετό ζωμό κοτόπουλου μέχρι να καλύψει και το τελευταίο στρώμα του αρνιού. Καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και βάλτε την στο φούρνο.
  2. Βράζετε τις πατάτες, τις σουρώνετε και τις αφήνετε στην άκρη. Κόψτε τις πατάτες κατά μήκος σε χοντρές φέτες 1 cm και τοποθετήστε τις πάνω από το κρέας. Λιώστε το βούτυρο και περιχύστε τις πατάτες.
  3. Μαγειρέψτε το αρνάκι στο φούρνο για άλλα 40 λεπτά.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Πίτες/Πίτσες

Φωλίτσες» σφολιάτας με Kerrygold Imokilly Regato Classic

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 °C. ...

Για 24 κομμάτια
Κύρια πιάτα

American cheese burger

  Βάζετε τον κιμά σε λεκανίτσα και...

Για 6 ΑΤΟΜΑ
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΒΙΔΕΣ ΜΕ KERRYGOLD REGATO LIGHT ΚΑΙ ΠΕΣΤΟ ΡΟΚΑΣ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
Κύρια πιάτα

Ψαρονέφρι γεμιστό με Kerrygold Καπνιστό Regato και σάλτσα μαυροδάφνης

  Κόβετε το Kerrygold Καπνιστό σε μπαστ...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΜΟΣΧΟΒΟΛΙΣΤΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙΑ KERRYGOLD ΣΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

Βήμα-βήμα η συνταγή από...

Για 8 ΜΕΡΙΔΕΣ
Ορεκτικά/Σούπες

Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 °C....

Για 4 Μερίδες
Κύρια πιάτα

Γκρατέν με μανιτάρια, πατάτες και Kerrygold Imokilly Regato Classic

   Κόβετε τις ροδέλες από τις πατά...

Για ένα πυρίμαχο σκεύος διαστ. 30Χ35εκ.