Συστατικά

  • 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  • 675 γραμμάρια ώμο αρνιού, κομμένο σε κομμάτια
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
  • 2 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
  • 2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε φέτες
  • 600 ml (2 ½ φλιτζάνια) ζωμό κοτόπουλου (ένας κύβος είναι αρκετός)
  • Ένα κουταλάκι σάλτσας Worcestershire
  • 675 γραμμάρια πατάτες
  • 40 γραμμάρια (3 κουταλιές της σούπας) βούτυρο Kerrygold
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °C. Τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα ρηχό πιάτο και πανάρετε ελαφρά το κρέας. Τοποθετήστε το μισό αρνί στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας και προσθέστε το θυμάρι. Προσθέστε από πάνω το κρεμμύδι, τα καρότα, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι. Τοποθετείτε το υπόλοιπο αρνί από πάνω. Ρίχνετε αρκετό ζωμό κοτόπουλου μέχρι να καλύψει και το τελευταίο στρώμα του αρνιού. Καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και βάλτε την στο φούρνο.
  2. Βράζετε τις πατάτες, τις σουρώνετε και τις αφήνετε στην άκρη. Κόψτε τις πατάτες κατά μήκος σε χοντρές φέτες 1 cm και τοποθετήστε τις πάνω από το κρέας. Λιώστε το βούτυρο και περιχύστε τις πατάτες.
  3. Μαγειρέψτε το αρνάκι στο φούρνο για άλλα 40 λεπτά.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ιρλανδικές συνταγές

Σπανακοτυρόπιτα

Αγαπημένη όλης της οικογένειας, όσοι αγαπού...

Για 4-6
Σαλάτες

Πατατοσαλάτα με Κerrygold καπνιστό, μπέικον και καραμελωμένα κρεμμύδια

Διαλέγετε πατάτες μέτριου μεγέθους κ...

Για 4 άτομα
Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα με τσιπς καρότου, κυβάκια Kerrygold Regato Light

Καθαρίζετε το καρότο εξωτερικά με το...

Για 4 άτομα
Πίτες/Πίτσες

Πίτα του βοσκού

Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδ...

Για 6-8 άτομα

Μπισκότα shortbread

Ένα πετυχημένο μπισκότο shortbread δεν περνά ποτ...

Για 20-24 squares
Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, πιπεριές και τσιπς από Kerrygold Imokilly Regato Classic

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200οC. Στ...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Ταλιατέλες με ρόκα, ντοματίνια και νιφάδες Kerrygold Imokilly Regato Classic

  Βράζετε τις ταλιατέλες σε μια κα...

Για 5 ΑΤΟΜΑ:
see more