Συστατικά

  • 100 γρ. Kerrygold Αγνό Ιρλανδέζικο Ανάλατο Βούτυρο
  • 10 μεγάλες μαγειρεμένες γαρίδες, χωρίς τα κεφάλια
  • 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά – χωρίς σπόρια και κομμένη σε λεπτές φέτες
  • 1 κολοκυθάκι, κομμένο
  • Μια χούφτα φρέσκο θυμάρι - κομμένο
  • Μια χούφτα φρέσκος βασιλικός - κομμένος και επιπλέον ποσότητα για γαρνίρισμα
  • 1 κουτ. σούπας κόκκινο πέστο
  • 200 ml ζωμός κοτόπουλου
  • 1 λεμόνι, μόνο ο χυμός
  • Αλάτι και φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 ώριμα ντοματάκια για χυμό, αποφλοιωμένα, χωρίς κουκούτσια και κομμένα σε φέτες
  • 1/2 βολβός μάραθου, κομμένος σε λεπτές φέτες
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Κάντε τη ζωή σας πικάντικη με αυτήν την ακαταμάχητη συνταγή με θαλασσινά. Αυτό το απλό αλλά υψηλών προσδοκιών πιάτο φτιάχνεται εύκολα σε χρόνο μηδέν και είναι εξαιρετικό για βραδινά πάρτι και ιδιαίτερες περιστάσεις.
  1. Ζεστάνετε 1 κουτ. σούπας βούτυρο Kerrygold σε ένα τηγάνι και σοτάρετε την καυτερή πιπεριά και το κολοκυθάκι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το θυμάρι, το βασιλικό, το πέστο και το ζωμό κοτόπουλου. Σιγοβράστε για 2-3 λεπτά.
  2. Προσθέστε το υπόλοιπο βούτυρο Kerrygold καθώς και το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι.
  3. Προσθέστε στη σάλτσα τις ντομάτες, τις γαρίδες και το μάραθο και σιγοβράστε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει ο μάραθος.
  4. Σερβίρεται σκέτο ή πάνω σε άγριο ρύζι.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Φωλίτσες από τραγανό φύλλο με κιμά και Tirotrella Kerrygold

   Κόβετε το κρεμμύδι στα τέσσερα,...

Για 24 κομμάτια
Κύρια πιάτα

Μουσακάς

Αλατίζετε τις κομμένες μελιτζάνες κα...

Για 8 ΜΕΡΙΔΕΣ
Γλυκά

Χριστουγεννιάτικα brownies με cranberries και μείγμα μπαχαρικών

Προθερμαίνετε το φούρνο στου 180°C. Τοπ...

Για 15-20 brownies
Ορεκτικά/Σούπες

Μπρουσκέτες με Kerrygold Cheddar, λιαστή ντομάτα και κρεμμυδάκι

   Προθερμαίνετε το φούρνο στους 20...

Για 12 φέτες περίπου

Σιγοβρασμένο κόκκινο λάχανο

Σκανδαλίστε τους γευστικούς σας κάλυκες με...

Για 4-6
Κύρια πιάτα

Σνίτσελ χοιρινά ρολό, γεμιστά με ζαμπόν και Tirotrella Kerrygold

 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C σ...

Για 4 άτομα
Ιρλανδικές συνταγές

Ιρλανδικά Μακαρόνια με Kerrygold Cheddar και Kerrygold Imokilly Regato Classic

Μαγειρέψτε τα μακαρόνια όπως προβλέπ...