Συστατικά

  • 100 γρ. Kerrygold Αγνό Ιρλανδέζικο Ανάλατο Βούτυρο
  • 10 μεγάλες μαγειρεμένες γαρίδες, χωρίς τα κεφάλια
  • 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά – χωρίς σπόρια και κομμένη σε λεπτές φέτες
  • 1 κολοκυθάκι, κομμένο
  • Μια χούφτα φρέσκο θυμάρι - κομμένο
  • Μια χούφτα φρέσκος βασιλικός - κομμένος και επιπλέον ποσότητα για γαρνίρισμα
  • 1 κουτ. σούπας κόκκινο πέστο
  • 200 ml ζωμός κοτόπουλου
  • 1 λεμόνι, μόνο ο χυμός
  • Αλάτι και φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 ώριμα ντοματάκια για χυμό, αποφλοιωμένα, χωρίς κουκούτσια και κομμένα σε φέτες
  • 1/2 βολβός μάραθου, κομμένος σε λεπτές φέτες
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Κάντε τη ζωή σας πικάντικη με αυτήν την ακαταμάχητη συνταγή με θαλασσινά. Αυτό το απλό αλλά υψηλών προσδοκιών πιάτο φτιάχνεται εύκολα σε χρόνο μηδέν και είναι εξαιρετικό για βραδινά πάρτι και ιδιαίτερες περιστάσεις.
  1. Ζεστάνετε 1 κουτ. σούπας βούτυρο Kerrygold σε ένα τηγάνι και σοτάρετε την καυτερή πιπεριά και το κολοκυθάκι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το θυμάρι, το βασιλικό, το πέστο και το ζωμό κοτόπουλου. Σιγοβράστε για 2-3 λεπτά.
  2. Προσθέστε το υπόλοιπο βούτυρο Kerrygold καθώς και το χυμό λεμονιού, το αλάτι και το φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι.
  3. Προσθέστε στη σάλτσα τις ντομάτες, τις γαρίδες και το μάραθο και σιγοβράστε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσει ο μάραθος.
  4. Σερβίρεται σκέτο ή πάνω σε άγριο ρύζι.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Κύρια πιάτα

Αρνάκι γκιούλμπασι

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200°C. Α...

Για 4 - 5 άτομα
Κύρια πιάτα

Ριζότο με μανιτάρια και φρέσκα μυρωδικά

  Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μικρή...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Σαλάτες

Ρυζοσαλάτα με ζαμπόν, Kerrygold Light Regato και λαχανικά

Ρίχνετε το ρύζι σε κατσαρολάκι, με αλ...

Για 4 άτομα
Σαλάτες

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο, ανανά και Kerrygold Light Regato

Κόβετε τα φύλλα της σαλάτας και τα ρί...

Για 2 άτομα
Ορεκτικά/Σούπες

Μανιτάρια γεμιστά με μπέικον και Kerrygold Cheddar

 Πλένετε τα μανιτάρια και τα στεγνών...

Για 4 άτομα
Συνταγές Δημήτρη Σκαρμούτσου

ΑΦΡΑΤΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΒΟΥΤΥΡΟ KERRYGOLD

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκα...

Για 8 ΜΕΡΙΔΕΣ
Ορεκτικά/Σούπες

Ομελέτα φούρνου με φρέσκα μυρωδικά και τυριά Kerrygold

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190°C κ...

Για 4 ΑΤΟΜΑ