Συστατικά

  • 3 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γ. μαγειρκή σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • Χυμό απο 1 πορτοκάλι
  • 200 γρ. βούτυρο Kerrygold, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 200 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 2 αυγά, χτυπημένα
  • 3 ώριμες μπανάνες, κομμένες σε μικρότερα κομμάτια
  • 130 γρ. σταγόνες σοκολάτας
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο:
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C.
  • Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα και τις σταγόνες σοκολάτας.
  • Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με την μαύρη ζάχαρη.
  • Στην συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα και την μπανάνα και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά.
  • Ανακατεύουμε το  μείγμα της μπανάνας με το μείγμα αλευριού.
  • Στην συνέχεια μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψάκι που έχουμε ετοιμάσει.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά, μέχρι να πάρει ωραίο χρυσό χρώμα στην επιφάνεια.
  • Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο το αφήνουμε για 10 λεπτά μέσα στο ταψάκι και στη συνέχεια το ξεφορμάρουμε πάνω σε μια σχάρα.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ορεκτικά/Σούπες

Τυροκρουασίνια με Kerrygold Imokilly Regato Classic και σουσάμι

Αφήνετε τη σφολιάτα εκτός ψυγείου 10 λ...

Για 40 κομμάτια
Ιρλανδικές συνταγές

Τα σοκολατάκια του εκατομμυριούχου

Καραμέλα, σοκολάτα και shortbread. Η αγία τριάδα ...

Για 16 κομμάτια
Σαλάτες

Σαλάτα Caesar’s με κοτόπουλο, μπέικον και Kerrygold Καπνιστό

Ετοιμάζετε πρώτα το dressing. Χτυπάτε στο...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Κουνέλι κρασάτο με δεντρολίβανο και Kerrygold Imokilly Regato Classic

 Αλατοπιπερώνετε τις μερίδες του κου...

Ορεκτικά/Σούπες

Κέικ με σύκα ξερά, κονιάκ, μπέικον και Kerrygold Kαπνιστό

   Προθερμαίνετε το φούρνο στους 18...

Για μια μεγάλη φόρμα του κέικ μακρόστενη ή 2 μικρότερες του ψωμιού
Κύρια πιάτα

Καλαμαράκια γεμιστά με Kerrygold Regato Light και λαχανικά

   Καθαρίζετε τα καλαμαράκια, αφαι...

Ορεκτικά/Σούπες

Πράσινα και κόκκινα πακετάκια πιπεριάς με κολοκυθάκια, ντοματίνια και Kerrygold Regato Light

Επιλέγετε πιπεριές όμοιες σε σχήμα κ...

Για 4 άτομα