Συστατικά

  • 3 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κ.γ. μαγειρκή σόδα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • Χυμό απο 1 πορτοκάλι
  • 200 γρ. βούτυρο Kerrygold, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 200 γρ. καστανή ζάχαρη
  • 2 αυγά, χτυπημένα
  • 3 ώριμες μπανάνες, κομμένες σε μικρότερα κομμάτια
  • 130 γρ. σταγόνες σοκολάτας
εκτύπωση συνταγής

Οδηγίες

Βήμα-βήμα η συνταγή από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο:
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C.
  • Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα και τις σταγόνες σοκολάτας.
  • Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με την μαύρη ζάχαρη.
  • Στην συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα και την μπανάνα και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά.
  • Ανακατεύουμε το  μείγμα της μπανάνας με το μείγμα αλευριού.
  • Στην συνέχεια μεταφέρουμε το μείγμα στο ταψάκι που έχουμε ετοιμάσει.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά, μέχρι να πάρει ωραίο χρυσό χρώμα στην επιφάνεια.
  • Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο το αφήνουμε για 10 λεπτά μέσα στο ταψάκι και στη συνέχεια το ξεφορμάρουμε πάνω σε μια σχάρα.

Θέλετε περισσότερες ιδέες;

Ακολουθήστε το Kerrygold στο Instagram

Εξερευνήστε

Παρόμοιες συνταγές

Ιρλανδικές συνταγές

Μανιτάρια με γέμιση σκόρδου και τυρί

Τα 45 λεπτά είναι πολύς χρόνος για το μαγείρε...

Για 4 άτομα
Κύρια πιάτα

Μπιφτέκια κοτόπουλου με Kerrygold Light Regato

  Βάζετε στο multi το κρεμμύδι, τον μα...

Για 6 ΤΕΜΑΧΙΑ
Κύρια πιάτα

Ψαρονέφρι γεμιστό με Kerrygold Καπνιστό Regato και σάλτσα μαυροδάφνης

  Κόβετε το Kerrygold Καπνιστό σε μπαστ...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Γλυκά

Χριστουγεννιάτικα brownies με cranberries και μείγμα μπαχαρικών

Προθερμαίνετε το φούρνο στου 180°C. Τοπ...

Για 15-20 brownies

Πουρές αρακά με δυόσμο

Ο πουρές αρακά σερβίρεται παραδοσιακά με τη...

Για 4
Κύρια πιάτα

Xοιρινό με πιπεριές και Kerrygold Imokilly Regato Classic στη λαδόκολλα

  Βάζετε αποβραδίς το κρέας σε μια...

Για 4 ΑΤΟΜΑ
Γλυκά

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με βούτυρο Kerrygold

Αναμειγνύετε σε ένα μπολ το βούτυρο, ...

Για 15-20 μπισκότα