في العديد من البلدان، تتم تربية الأبقار وحلبها بشكل مكثف أكثر مما هي عليه في جزيرة أيرلندا. في أيرلندا، نحب أن نعامل أبقارنا بشكل مختلف. يميل إنتاج حليب البقر الأيرلندي إلى أن يكون أقل بشكل طبيعي مما هو عليه في معظم البلدان الأخرى، حيث أن نظام الألبان الأيرلندي أقل كثافة من البلدان التي يتم فيها الاحتفاظ بأبقار الألبان في الداخل وحلبها بشكل مكثف، حيث تشكل الحبوب جزءًا أكبر من نظامهم الغذائي. على سبيل المثال، تنتج بقرة الألبان الأيرلندية النموذجية حوالي 18 لترًا من الحليب يوميًا، بينما تنتج البقرة الأمريكية حوالي 35 لترًا من الحليب يوميًا.