المكونات

  • 225 جم الزبد الأيرلندي المملح Kerrygold Pure Irish Salted
  • 225 جم سكر ناعم
  • 4 بيضات كبار
  • 3 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 225 جم من الدقيق ذاتي التخمر
  • حوالي 3 ملاعق كبيرة من الحليب لإذابة الزبد
  • برطمان واحد من مربى التوت عالية الجودة
  • 250 مل من الكريمة كاملة الدسم
  • للتزيين

  • حفنة من سكر تزيين الحلويات
  • حفنة كبيرة ملء الكف من التوت الطازج

الإرشادات

يصبح البيت السعيد أكثر سعادة في وجود كيك فكتوريا الهش الطازج. إضافة إلى تقديمها مع الشاي، فهي تعد أيضا وجبة إفطار احتفالية صبيحة أيام العطلة الأسبوعية. وإذا كنت في موسم التوت، فذلك يجعلها مثالية.
  1. قم بتسخين الفرن مسبقا إلى درجة حرارة 170 °م. ادهن بالزبد قالبي كيك منفصلين مقاس 20 سم.
  2. لعمل كيك هش للغاية، استخدام الخلاط المحمول لخلط الزبد مع السكر سويا إلى أن تصبح هشة وباهتة بلون الكريمة. ثم اخفق البيض واحدة تلو الأخرى قبل إضافة رضة من خلاصة الفانيليا. أضف الدقيق وقم بتقليبه باستخدام كاشطة إلى أن تحصل على عجينة ناعمة. وإليك حيلة بسيطة: للحصول على عجينة طرية، ما عليك سوى إضافة القليل من الحليب.
  3. ضع العجينة في قالبي الكيك بالتساوي، مع تنعيم القمة باستخدام كاشطة. تُطهى في الفرن إلى أن تنضج وتتخذ اللون الذهبي، أو لمدة 20 دقيقة على وجه الدقة. بعد نضج الكيك الهش، قم بإخراجه من الفرن واتركه يبرد لعدة دقائق قبل إزالتها من قالبي الكيك.
  4. فيما تبرد قطعتي الكيك، قم بتحضير الحشو من خلال خفق الكريمة كاملة الدسم. لتجميع الكيكة، ضع طبقة من مربى التوت على الجزء السفلي قبل تغطيتها بطبقة من الكريمة. بعد ذلك، ضع الجزء العلوي، مع رش سكر التحلية عليه وإضافة بعض حبات التوت الطازجة. ها أنت ذا، تحفة فنية صيفية تعيدك إلى صندوق الذكريات.

هل تريد مزيدا من الأفكار؟

تابع Kerrygold على إنستجرام

اكتشف

وصفات مشابهة

أطباق التحلية

ريش ضاني بعصير العنب الطبيعي وإكليل الجبل والزبد بالثوم

ريش الدجاج المتبلة. لذيذة وشهية المذاق. استخ...

تكفي 4
عملية الخبز

كيك ماديرا

هذه الكيك الأيقونية محبوبة من جميع أفراد ال...

تكفي 8
أطباق التحلية

السبانخ وفطيرة الجبن الفيتا

وصفة لجميع أفراد العائلة، سيتناول عشاق اللح...

تكفي 4-6
الأطباق الجانبية والخفيفة

أصابع البطاطس بالكاجون

طبق المقبلات الحريف هذا سيحوز على إعجاب ضيو...

تكفي 4-6
المقبلات

ريليتيه السلمون مع سلطة الخيار والمخلل

جميع الأطباق تستحق الحب، وليس الطبق الرئيسي...

تكفي 4-6

دجاج بالزبدة والحر على طريقة شيرلي شانون

طريقة التحضير قم بإذابة الزبة في مقلاة كبي...

تكفي
أطباق التحلية

أرزية القرع مع المريمية

يُقال أن تميز الطاهي يقاس بمدى إتقانه للأسا...

تكفي 4-6

Welcome


Choose your language

English

مرحبا. فضلا اختر لغتك


اختر لغتك

Arabic