المكونات

  • 4 شرائح سلمون فيليه منزوعة الجلد
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود طازج مطحون
  • لإضافة نكهة إلى الزبد

  • 80 جم من زبد Kerrygold، الناعم الزبد الأيرلندي المملح Kerrygold Pure Irish Salted
  • عصير ليمونة حامضة (ليم) واحدة وقشرتها المطحونة جيدا
  • عصير ليمونة واحدة وقشرتها المطحونة جيدا
  • ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج المقطّع
  • ملعقة صغيرة من الثوم المعمر الطازج المقطّع
  • 2 فص ثوم، مفروم جيدا
  • ملح وفلفل أسود طازج مطحون

الإرشادات

السلمون والليمون مناسبان لبعضهما تماما. أضف الثوم الطازج وبعض التوابل وستحصل على وجبة مميزة.  وجبة رائعة لحفلات العشاء الصيفية، ومثالية للشواء. كلما كان السلمون طازجا، كان ذلك أفضل. ومن الأفضل أن يكون أيرلنديا بطبيعة الحال.
  1. لإعداد الزبد ذي النكهة، ما عليك سوى خلط المكونات سويا، باستثناء المكونات الحامضية. بعد امتزاج جميع المكونات تماما، أضف عصارة الليمون واللّيم إلى أن تمتزج بالزبد. يلزم أن يكون الزبد ناعما لضمان امتزاج العصارة به.
  2. حان الوقت لتسخين شواية الفحم أو الشواية العادية.
  3. يُشوى السلمون لمدة 3-4 دقائق لكل ناحية، مع دهانه بزيد الزيتون وتتبيله بالملح والفلفل.
  4. ادهن فيليه السلمون بالزبد المضاف إليه النكهة واستمر في الطهي لمدة دقيقة على كل ناحية.
  5. يُترك ليرتاح من 2-3 دقائق، ثم يدهن السمك بما تبقى من الزبد قبل التقديم.

هل تريد مزيدا من الأفكار؟

تابع Kerrygold على إنستجرام

اكتشف

وصفات مشابهة

المقبلات

طبق الكابوريا مع خبز الصودا البني وطماطم الشيري

طبق المقبلات البحري يرفع الحالة المزاجية في...

تكفي 4
عملية الخبز

ستروسل التفاح والبندق

هذا الكيك الباعث على الدفء في الشتاء رائع ال...

تكفي 8
أطباق التحلية

فطيرة الراعي مع مهروس البطاطس والجبن

أمضي فصل الشتاء في سبات مع طبق كلاسيكي لا يف...

تكفي 4-6
عملية الخبز

بسكوت الشورت بريد

بسكوت الشورت بريد رائع المذاق لا يمر دون ملا...

تكفي 20-24 squares
عملية الخبز

شرائح ليمون للزينة

وصفة مجربة ومختبرة ومثالية تستغرق 5 دقائق فق...

تكفي 24 squares
أطباق التحلية

ماكريل مشوي مع شرائح اللحم المقدد

سمك الماكريل وشرائح اللحم المقدد. زوج متناق...

تكفي 4

دجاج بالزبدة والحر على طريقة شيرلي شانون

طريقة التحضير قم بإذابة الزبة في مقلاة كبي...

تكفي

Welcome


Choose your language

English

مرحبا. فضلا اختر لغتك


اختر لغتك

Arabic