Ingrediënten

  • 1 el olijfolie en wat extra olijfolie om de pizza af te werken
  • 1 teentje knoflook, fijngesnipperd
  • 400 g gepelde tomaten uit blik
  • 1 snuifje chilipoeder (optioneel)
  • 1 afgestreken theelepel suiker
  • 1 kant-en-klare pizzabodem
  • 50 g zwarte olijven, ontpit
  • 50 g salamischijfjes van gewone salami, salami met look of kruiden, Chorizo of Peperoni
  • 100 g geraspte kaas zoals milde Cheddar, Emmentaler of Parmezaanse kaas
  • Enkele verse basilicumblaadjes
  • Versgemalen zwarte peper en zout naar smaak
  • Een gemengde salade
Print recept

Aanwijzingen

Met dit recept overtuigen we je dat zelf pizza’s maken een fluitje van de cent is. Vandaag vind je alle supermarkten kant-en-klare pizzabodems. Kies voor eerder voor een A-merk dan voor een huismerk, het verschil in smaak en kwaliteit is groot. Pizza’s zijn net als pastasaus, je hebt oneindig veel manieren en ingrediënten om ze te maken waardoor pizza’s nooit saai worden.
  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Zet een kookpot op het vuur, verhit er de olijfolie in. Doe er de fijngesnipperde look in en stoof gedurende 2 minuten terwijl je regelmatig roert. Doe er de tomaten en het chilipoeder bij. Breek de tomaten los met een houten lepel. Breng alles aan de kook. Doe er de suiker bij. Zet het vuur zachter en laat pruttelen gedurende 10 à 15 minuten of tot de tomaten mooi ingedikt zijn. Roer regelmatig.
  2. Rol ondertussen de kant-en-klare pizzabodem uit op het bijgevoegde bakpapier. Zo komt de pizzabodem op kamertemperatuur. Leg de pizzabodem met het bakpapier op een ovenplaat of ovenrooster. Smeer de tomatensaus op de pizzabodem tot op 2 cm van de pizzabodemrand. Plooi de randen naar binnen en bestrijk de randen met olijfolie. Verdeel dan de salamischijfjes en de olijven over de pizza. Strooi er dan de geraspte kaas overheen. Werk af met peper en zout naar smaak en sprenkel een beetje olijfolie over de gehele pizza.
  3. Zet de pizza in de oven en bak gedurende 10 tot 20 minuten. De pizza is klaar als de kaas mooi bubbelt en heel lichtjes goudbruin kleurt.
  4. Dien de pizza warm op met een gemengd slaatje voor een heerlijke maaltijd. Smakelijk!
 

Wilt u nog meer ideeën?

Volg Kerrygold op Instagram

ontdek onze

Gelijksoortige recepten

Nagerechten

Appeltaart

Het favoriete avondmaal: zelfgemaakte appeltaart roept bij iedereen herinneringe...

Hoofdgerechten

Stoofpotje met mosselen en tomaten

Mosselen zijn ware klassiekers in België. Precies daarom is het zo leuk om af e...

Bijgerechten & Hapjes

Lauwe aardappelsalade

Bereiding: Vul een sauspan half met water. Voeg de aardappels toe,...

Voorgerechten

Zalmrillette met zure komkommersalade

Alle gerechten verdienen liefde en toewijding, niet alleen de hoofdgerechten. Za...

Hoofdgerechten

Gebakken aubergines met tomaat en kaas

Met dit heerlijke Italiaans vegetarisch gerecht verleid je zelfs de meest doorge...

Bakken

Wafels

De perfecte activiteit voor een vrije namiddag: een klassieke wafelenbak! Haal a...

Bakken

Crumble met perziken en bessen

WAT IS EEN CRUMBLE ? Een crumble is een soort gebak dat op een taart lijkt, een...

see more